HACCP: Garantire la sicurezza alimentare

Creazione, aggiornamento e revisione di studi sulla gestione della qualità

L’HACCP è uno strumento legalmente richiesto nell’UE e riconosciuto in tutto il mondo per identificare e ridurre al minimo i pericoli e i rischi per la salute nella produzione, nella conservazione e nel trasporto di alimenti.

Il rispetto rigoroso delle norme igieniche è uno dei requisiti chiave dell‘industria alimentare . La legge prevede già una regolamentazione di base al riguardo. Tuttavia, l’attuazione adeguata è responsabilità delle aziende stesse.

I nostri servizi nell’ambito della normativa HACCP

Insieme alle aziende, a seconda della situazione iniziale, ci occupiamo di elaborare, aggiornare o rivedere studi HACCP e adattarli alle rispettive esigenze di gestione della qualità.

Aiutiamo a collaborare con uffici e autorità, agendo come „intermediari“ e stringendo un legame tra industria, commercio e legislatori.

Offriamo corsi di formazione HACCP nelle aziende e per delle organizzazioni

Aiutiamo a pianificare la produzione in modo che soddisfi i requisiti legali di base dei regolamenti (CE) 852/2004 e (CE) 853/2004, nonché i vari standard alimentari.