Die Anforderungen an die Lebensmittelindustrie und an den Lebensmittelhandel werden immer komplexer: der weltweite Rohwarenhandel setzt eine fundierte Risikoabschätzung voraus. Handel und Konsumenten akzeptieren auch kleinste Produktfehler nicht. Der weltweite Export verlangt eine Auseinandersetzung mit den unterschiedlichsten Rechtssystemen. Daneben gibt es in der Lebensmittelindustrie eine Vielzahl an Gesetzen, Normen und Richtlinien (EU- und national), die eingehalten werden müssen.

Seit 2017 ist die Beratungsfirma Anna Pichler auf dem Sektor Lebensmittel spezialisiert. Nach mehrjähriger Zusammenarbeit mit dem von 1985-2017 tätigen Lebensmittelspezialisten Dr. Otto Unterholzner († 04.03.2018) wurde die Beratungstätigkeit von der Firma Anna Pichler – Food Industry Consulting GzF GmbH übernommen. Wir helfen Ihnen, genau diesen Anforderungen gerecht zu werden. Wir bieten ein großes Spektrum an Dienstleistungen rund ums Thema Lebensmittel: wir entwickeln Lebensmittel, interpretieren Analyseergebnisse, erstellen und überarbeiten HACCP-Studien, führen Qualitätsmanagementsysteme (ISO 9001, BRC, IFS, ISO 22000 etc.) ein, beraten im Bereich des italienischen Lebensmittelrechts und erstellen Gutachten.

Wir sind ein kleines Unternehmen mit Sitz in Terlan, Südtirol. Südtirol ist die nördlichste Provinz Italiens und bildet dank seiner strategisch günstigen Lage eine Schnittstelle zwischen wichtigen Märkten, Sprachen und Kulturen Europas: Italien, Deutschland, Österreich und die Schweiz sind in unmittelbarer Nähe. In Südtirol treffen die italienische und deutsche Kultur und Sprache aufeinander, was das kleine Land zu einem „Bindeglied“ macht zwischen Nord- und Südeuropa, zwischen dem italienisch- und dem deutschsprachigen Raum.